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大根葉と煮干しの炒め物レシピ・作り方

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捨てちゃもったいない！大根葉レシピ

材料（2人分）

大根葉: 1本分

煮干し: 2掴み

◯ごま油: 大さじ2

◯ニンニクチューブ: 小さじ1

◯生姜: 1片

★醤油: 大さじ1

★酒: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

すりごま: 2摘み

鰹節: 2摘み

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作り方

1

大根葉を3cm大に切る
2

フライパンに◯を入れ熱し、大根葉、煮干しを入れしんなりするまで炒める
3

★を入れ、すりごまを混ぜ合わせ、鰹節を乗せたら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

七味を入れたり、ラー油を入れるとスパイシーになりさらに美味しいご飯のお供になります。

きっかけ

大根葉付きの大根を頂き、葉っぱを捨てるのがもったいないと思ったから。

公開日：2018/06/19

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カテゴリ: 大根その他の乾物

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