ゴーヤとピーマンの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切り、ワタと種をとる。
   3〜5mm程度に切る。

2. 2

   ピーマンの種をとり、細切りにする。

3. 3

   ゴーヤをさっと茹で、水気を切る。(絞るくらい水気を切るほうが良いです)

4. 4

   砂糖としょうゆと酢を鍋に入れて沸騰させてから、茹でたゴーヤとピーマンを入れる。

5. 5

   汁気が無くなるまで煮込む。

6. 6

   最後にかつおぶしとゴマを入れて完成！

7. 7

   ※作りすぎと判断したら冷凍保存できます。