パウンド型で♪かわいい山食パン♪♪ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
mimi7672
パウンド型で可愛いサイズの山食パンを焼きました！子どもが食べやすいサイズで、よく作ります。サンドイッチにしてもいい、ソフトでシンプルで飽きのこない味です♪
材料（３～４人分）
- 強力粉 200g
- 砂糖 12g
- 塩 3g
- 無塩バター 12g
- ドライイースト 3g
- 牛乳 50g
- 水 85g
作り方
- 1 バター以外をボウルに入れ、個ねる。生地がまとまったらのし台で伸ばしながら個ね、バターを入れさらに捏ねる。
- 2 生地をたたきながらツルんとなめらかになるまで。なめらかになったら油脂をぬったボールにいれ、１次発酵。２倍に膨らむまで。
- 3 １次発酵後、生地を３分割にし、丸めなおす。濡れ布巾をかぶせ、ベンチタイム１５分。
- 4 生地を縦長に伸ばしクルッとまるめ、巻き終わりをしたにして型にいれる。２次発酵３５℃で４５分。だいたい２倍に膨らむまで。
- 5 ２００℃に予熱していたオーブンで２０分焼いて出来上がり！
- 6 焼き時間、温度はオーブンによって異なりますので加減してくださいね♪
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