温まる～*＾＾* 我が家の豚汁 ！ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肉
- ５０グラム
- 大根
- 5センチ位
- 人参
- 2分の１本
- ネギ
- 1本
- 豆腐
- 小１パック
- 油揚げ
- １枚
- 味噌
- 大さじ４
- 和風だしの素
- 小さじ１
- 胡麻油
- 小さじ２
作り方
-
- 1
-
- 大根・人参はイチョウ切りに・・
豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
今回豚肉は小間肉を使用しています。
-
- 2
-
- 豆腐・油揚げ・ネギも食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 3
- 鍋を火にかけ胡麻油小さじ１いれ、肉を炒めます。
次に大根・人参を加えてさらに炒めます。
油が野菜になじんだら、水４カップ加えて
煮込みます。
-
- 4
-
- 大根・人参に火が通ったら、和風だしのもと、油揚げを加えて味噌を溶かします。
次に豆腐・ネギを加えて一煮立ちしたら残りの胡麻油小さじ１を回しいれて完成です。
-
- 5
-
- ゴマ香る温まる豚汁～♬
おいしくなるコツ
野菜をよく炒めるとちょっと香ばしくなるので美味しいです。
最後に胡麻油を加えることでゴマの香りがプ～ン♪
とイイ香りですよっ＾＾
きっかけ
毎日寒いので、温かい具沢山味噌汁を飲みたくて・・
温まりますよ～♬