豚肩ロース肉☆塩唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に★を入れておきます。

2. 2

   肉を食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   ▲をふり肉にもみ込みます。

4. 4

   ①の袋の中に、③の肉を入れて、袋の上から★の調味料をもみ込みます。

5. 5

   空気を抜いて縛り、冷蔵庫で半日馴染ませます。

6. 6

   片栗粉を加えて、④同様袋の上からもみ、粉を全体に絡めます。

7. 7

   鍋に油を注ぎ中火にかけます。
   菜箸をフライヤーの底につけて、細かい泡が出たらOK。
   ⑥の肉を少量ずつ入れて揚げます。

8. 8

   こんがり色づくまで揚げます。