ブロッコリーとエリンギ☆ベーコン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ブロッコリー】
   小房に分け大きいモノは、食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 鍋に水を入れ、塩（分量外）を少し加えます。
   沸騰したら、ブロッコリーを入れてサッと茹でます。
   ※後で炒めるので、かために茹でます。

   

3. 3 ザルの上げ、湯切りします。

   

4. 4 【ベーコン】
   1ｃｍ幅の細切りにします。

   

5. 5 【エリンギ】
   縦に2～3本に裂き、食べやすい大きさに切ります。

   

6. 6 熱していないフライパンに★を入れて、中火で熱します。

   

7. 7 片側に傾けて、にんにくを揚げる感じで熱します。
   ※にんにくが飛び跳ねることがあるので注意して下さい。

   

8. 8 ④のベーコンをサッと炒め、③と⑤を加えて火がっ通ったら、塩コショウで味を調えます。