豆腐de☆もっちり！パンケーキ レシピ・作り方
材料（4枚人分）
- ▲中力粉 200ｇ
- ▲グラニュー糖 大1
- ▲ベーキングパウダー 小1
- ▲ベーキングソーダ（重曹） 小1
- ▲塩 ひとつまみ
- ★木綿豆腐 1/2丁（160ｇ）
- ★卵（L～2Lサイズ） 1個
- ★牛乳 140ｍｌ
- サラダ油 大1
作り方
-
1
【粉類】
ボウルに▲を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。
※ホイッパーでグルグルと混ぜて、ふるう手間を省きました。
-
2
別のボウルに★を加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
-
3
【生地完成】
①の【粉類】に、②を加えて、ホイッパーで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
-
4
熱したフライパンにサラダ油を入れて、中火弱で熱します。
お玉1杯の【生地】を流し入れます。
蓋をして、縁が乾き中央にプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返します。
-
5
ひっくり返したら、蓋をします。
中央が盛り上がったら、
焼き上がりです。
残りも同様に焼きます。
直径15ｃｍくらいが、4枚焼けました。
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