冷凍豆腐de☆まるで鶏そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【冷凍】
   水分が膨張しパックが破裂する恐れがあるので、ジップロックなどの容器に入れかえて、冷凍庫で一晩冷やし固めます。

2. 2

   【解凍】
   容器から取り出し、常温で解凍しながら、水切りします。
   指で押し、柔らかくなったらOK。

3. 3

   【タレ】
   容器に★を入れて、混ぜておきます。

4. 4

   【炒める】
   熱したフライパンにサラダ油を入れて、中火で熱します。
   ②の豆腐を両手に挟んで、水分を絞りパラパラにして加え炒めます。

5. 5

   豆腐の水分を飛ばし、こんがり色付いたら、いったん火を止めます。
   ③のタレを加えて、中火弱で全体にからめながら炒めます。