【離乳食後期】大人と一緒に♪クラムチャウダー‏ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハム・たまねぎ・にんじん・じゃがいもを１ｃｍ角に切る。にんじんはシリコンスチーマーに入れて２分レンジにかける。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、①を炒める。

3. 3

   たまねぎが透き通ってきたら火を止め、小麦粉を加えて混ぜる。

4. 4

   小麦粉が全体に均一になじんだら、水・コンソメの２分の１量を加えて火にかける。

5. 5

   野菜が柔らかくなったらあさりを加え、あさりの口が開いたら牛乳を加え、沸騰直前で火を止める。

6. 6

   この段階で子供の分を取り分け、あさりは貝殻から身を外してみじん切りする。

7. 7

   残っている２分の１量のコンソメを鍋に加え、塩・こしょうで味をととのえる。大人の分も出来上がり！