サクッと☆アメリカンクッキー レシピ・作り方

サクッと☆アメリカンクッキー
  • 約1時間
  • 300円前後
栗皮茶
栗皮茶
【アメリカンクッキー】 直径約6cmで厚みがあるタイプ\(^▽^)/アーモンドとチョコをたっぷり練り込んだ!超簡単!クルクル丸めて、本格クッキー。

材料(16枚人分)

  • 無塩バターor無塩マーガリン 100g
  • ★三温糖 50g
  • ★グラニュー糖 30g
  • インスタントコーヒー 小1
  • ▲薄力粉 65g
  • ▲強力粉 65g
  • ▲ベーキングパウダー 小1/2
  • ▲塩 ひとつまみ
  • スライスアーモンド 30g
  • ミルクチョコレート(ダース使用) 1箱(45g)

作り方

  1. 1 無塩バターor無塩マーガリンは1cm角にして、室温にだしておきます。
  2. 2 150度に温めたオーブンでアーモンドスライスを10分トーストします。
    トーストしたアーモンドスライスは、軽く砕きます。
  3. 3 ダースのチョコレートの1粒を3等分に包丁でカットします。
    ※下の厚紙にのせたまま切ると汚れません。
  4. 4 インスタントコーヒーはミルサーで細かくします。
  5. 5 ①のボウルに★を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  6. 6 次に、④と▲をふるって加えます。
    ゴムべらで混ぜ合わせます。
  7. 7 ②と③を加えて、混ぜます。
    ※オーブンを170度に予熱します。
  8. 8 2枚の天板にクッキングシートを敷き、⑦の生地を丸めて軽くつぶし、直径3cmに16個分作ります。(天板1枚=8枚)
    170度に温まったオーブンで、15分ほど焼きます。

きっかけ

アメリカンのスフトクッキーは作ったことがあったのですが、砂糖の分量を減らして、アーモンドを加えてみました。 2015年ホワイトデー

おいしくなるコツ

※①~④の準備が済めば、後は次々に混ぜるだけ! ※⑧では、生地が2倍に広がるので間隔をあけて下さい。

  • レシピID:1210005893
  • 公開日:2014/04/05
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アメリカン ホワイトデー チョコレート クッキー
料理名
クッキー
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