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サクッと☆アメリカンクッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料16枚人分

  • 無塩バターor無塩マーガリン

    100g

  • ★三温糖

    50g

  • ★グラニュー糖

    30g

  • インスタントコーヒー

    小1

  • ▲薄力粉

    65g

  • ▲強力粉

    65g

  • ▲ベーキングパウダー

    小1/2

  • ▲塩

    ひとつまみ

  • スライスアーモンド

    30g

  • ミルクチョコレート(ダース使用)

    1箱(45g)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サクッと☆アメリカンクッキー
  • 300円前後

【アメリカンクッキー】 直径約6cmで厚みがあるタイプ\(^▽^)/アーモンドとチョコをたっぷり練り込んだ!超簡単!クルクル丸めて、本格クッキー。

作り方

  • 1

    無塩バターor無塩マーガリンは1cm角にして、室温にだしておきます。

  • 2

    150度に温めたオーブンでアーモンドスライスを10分トーストします。
    トーストしたアーモンドスライスは、軽く砕きます。

  • 3

    ダースのチョコレートの1粒を3等分に包丁でカットします。
    ※下の厚紙にのせたまま切ると汚れません。

  • 4

    インスタントコーヒーはミルサーで細かくします。

  • 5

    ①のボウルに★を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。

  • 6

    次に、④と▲をふるって加えます。
    ゴムべらで混ぜ合わせます。

  • 7

    ②と③を加えて、混ぜます。
    ※オーブンを170度に予熱します。

  • 8

    2枚の天板にクッキングシートを敷き、⑦の生地を丸めて軽くつぶし、直径3cmに16個分作ります。(天板1枚=8枚)
    170度に温まったオーブンで、15分ほど焼きます。

きっかけ

アメリカンのスフトクッキーは作ったことがあったのですが、砂糖の分量を減らして、アーモンドを加えてみました。
2015年ホワイトデー

おいしくなるコツ

※①~④の準備が済めば、後は次々に混ぜるだけ!
※⑧では、生地が2倍に広がるので間隔をあけて下さい。

レシピID: 1210005893

公開日:2014.04.05

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