切干大根de☆中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【切干大根を戻す】
   水で丁寧にもみ洗いをしここで一回絞ります。
   たっぷりの熱湯に5分くらいつけて戻します。

2. 2

   粗熱がとれたら、水けを絞って食べやすい大きさに切り、大きいボウルに入れます。

3. 3

   【わかめを戻す】
   ボウルに水と塩を入れて、溶かします。
   乾燥ワカメを入れて5～10分戻します。

4. 4

   水けをしっかり絞って食べやすい大きさに切り、②のボウルに加えます。

5. 5

   【きゅうりを切る】
   きゅうりを縦半分に切り、斜めに細く切ります。
   ④のボウルに加えます。

6. 6

   【中華風タレを作る】
   容器に★を入れて、混ぜます。

7. 7

   ⑤のボウルに⑥の【タレ】を加えて、全部を混ぜ合わせます。
   お皿に盛り付けて、出来上がりです。