温泉卵のせ☆焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を合わせおきます。
   ※うどんを茹ではじめます。

2. 2

   温めたフライパンにサラダ油を入れて、中火で温めます。
   1cm幅に切った豚肉を加えて、半分に火を通します。

3. 3

   ②に人参、キャベツ、白ねぎの順に加えて、その都度炒めます。
   塩コショウで味を調え、いったんお皿に移しておきます。

4. 4

   茹で上がったうどんをザルにあげ、冷水で洗います。

5. 5

   ③のフライパンを軽く洗います。
   温めたフライパンにサラダ油を入れて、中火で温めます。
   ④のうどんを加え、軽く炒めます。

6. 6

   ①のタレを加えて、全体に絡めながら炒めます。

7. 7

   器に⑥のうどん、③の肉野菜の順に盛り付けます。

8. 8

   温泉卵を中央にのせ、削り節を周りにかけて、出来上がりです。