カニカマ入り天津風☆もっちり玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに★を入れてホイッパーで卵白を切るように解きほぐします。

   

2. 2 1パック83ｇ入りのカニカマを使いました。

   

3. 3 ①に、②のカニカマを手で細かくほぐしながら入れて、混ぜ合わせます。

   

4. 4 強火で温めたフライパンに、油を入れて中火で温め、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。

   

5. 5 ④のフライパンに③の卵液を1/4～１/5ほど入れて、素早くフライパンを回しながら薄くのばします。

   

6. 6 卵の周辺が白く固まってきたら、奥側から少しずつ手前にクルクルと巻きます。巻き終ったら、手前から向こう側へずらします。

   

7. 7 ⑤と⑥を4～5回ほど、繰り返します。

   

8. 8 焼き終ったら火を止めます。

   

9. 9 粗熱が取れたら、人数分に切り分けて出来上がりです。