山芋たっぷり☆お好み焼きレシピ・作り方

Name: 山芋たっぷり☆お好み焼き
Total time: 1 h
Yield: 4枚
Ingredients: 山芋 300〜350g; ★薄力粉 100g; ★だしの素 8g; 卵 4個; キャベツ 約1/2個; イカフライ 1袋(5枚); 紅ショウガ(無くてもOK) 20ｇ; 青ねぎ(無くてもOK) 1/2束; ☆お好み焼きソース 適量; ☆マヨネーズ 適量; ☆鰹節 適量; ☆青のり 適量; サラダ油 大1

約1時間
300円前後

栗皮茶

ふわっ！ふわっ！山芋たっぷりのお好み焼きです。
肉なし、粉も少なめで、とってもヘルシー＼（＾▽＾）／小さいお子様やお年の方にgood！！

みんながつくった数 26 件

材料（4枚人分）

山芋 300〜350g
★薄力粉 100g
★だしの素 8g
卵 4個
キャベツ約1/2個
イカフライ 1袋(5枚)
紅ショウガ(無くてもOK) 20ｇ
青ねぎ(無くてもOK) 1/2束
☆お好み焼きソース適量
☆マヨネーズ適量
☆鰹節適量
☆青のり適量
サラダ油大1

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作り方

1 山芋の皮をピーラーでむき、すりおろします。
2 別のボウルに★を入れホイッパーで混ぜます。
卵2個を加え、混ぜ合わせます。
3 【生地の完成】
①に②を加え、混ぜ合わせます。
4 イカフライは袋に入れて、細かく砕きます。
5 ③に、④とみじん切りにしたキャベツと紅ショウガ、小口切りにしたねぎを加え、菜箸で混ぜ合わせます。
6 温めたフライパンに、サラダ油を入れて中火で温めます。
⑤をお玉１杯すくい入れ、形を整え焼きます。
※豚バラ肉を追加される場合は、ここで2〜3枚ほど上にのせます。
7 ふっくらに仕上げるため、蓋をします。
8 こんがり色が付いたら、ひっくり返します。
裏面も同様に焼きます。
お皿に盛り付けて、☆をかけて出来上がりです。