秋の定番♪きのこX豚のソテー★味噌クリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩、こしょうで豚肉ヘレに下味をつける。（食べやすいように一口カツ、大きめなら半分に切ってから）
   ビニール袋に小麦粉と→豚肉を入れモミモミで手が汚れない。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱して小麦粉をつけた豚肉を色よく焼きいったん取り出す。
   （肉を焼いてる間に☆の野菜を切り始める。）
   ３左上のお皿が２で取り出した豚肉です。

3. 3

   オリーブオイルを足し順次☆を切り炒める。
   （次の野菜を切ってる間は蓋を閉めて炒めると汁が出て美味しい～特にキノコ！）
   写真左下ナイフの上はニンニク薄切りが２枚。

4. 4

   ★全部を溶き、加える。（ヨーグルトはカスピ海）
   
   肉を戻し、１～２分煮て最後に小口切りのネギを加え火を止める。
   
   こってり目がよい時は
   ★に生クリーム、コーヒーフレッシュを混ぜる。

5. 5

   夏は手順③キノコの前に食べやすい大きさに切った「なすび」も足すと味噌とよく合い美味しいです。