カレーライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉とにんじんをひと口大に切り、しめじは歯ごたえがあるぐらいの適当な大きさにきります。また、玉ねぎはみじん切りにしておきます。
- 2 お鍋に油を中火で熱し、（１）のしめじ、鶏肉、にんじん、玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。
- 3 水を加え、沸騰したら材料がやわらかくなるまで弱～中火で煮込みます。（約20分ぐらい）
- 4 いったん火を止めてカレー粉を入れ、よく溶かし再びとろみがつくまで煮込みます。（焦げ付かない程度の火の強さで）
- 5 お皿にご飯をもって、カレーをかけると出来上がりです。
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