作り方
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- 1
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- 菜の花は塩茹でし、冷ましてから水けをしっかり絞り３cmくらいに切る。
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- 2
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- かまぼこは一口大に切る。
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- 3
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- なべにお湯を沸かし(ぬるいくらい)豆腐をさいの目に切って入れ、軽く浮いてきたらざるにあげ水けをきって冷ます。
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- 4
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- ボールに○の調味料と冷めた豆腐をいれてよく混ぜ、①と②を加えて和える。
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- 5
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- 出来上がり♪
おいしくなるコツ
・菜の花の水けはしっかり絞ってください。
きっかけ
旬の菜の花のきれいな緑を生かし、美味しく食べたくて。
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