さとうまめこさんd(ﾟ∀ﾟd) レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鬼打ち豆(節分の豆) ２０g(適当に）
- グラニュ－糖 大さじ１．５
- 水 小さじ１
作り方
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1
鬼打ち豆は剥がれた皮などを取り除く。
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2
鍋にグラニュー糖と水を入れとろ火で熱す。
-
3
焦げないように混ぜながら、砂糖を煮溶かす。
-
4
砂糖が溶けたら豆を入れ、豆が割れないように、静かに混ぜながら、豆に砂糖液を絡める。
-
5
砂糖液が煮詰まってきたら火を止め、なべ底をぬれ布きん等で冷やして、砂糖が白く固まったら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の和菓子
- 料理名
- 砂糖豆
Mt.fuji3776m
食物アレルギーだった娘のために数年間に渡りの除去食作り。
体に良くて美味しくてと、限られた食材でのお料理作り。
当時の夢は「好きな食材を使って思う存分お料理したい～！」
数年後…徐々に食べれる物も増え、晴れて除去食生活に終止符。
これからは好きな食材を使い思う存分お料理するぞ～！
でも…もう疲れました。
以後、料理は全て簡単手抜きです。
「簡単！美味しい！安い！」これがモットーです！
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moca01152013/02/04 21:06
簡単に美味しく出来ました。もう止まらなくて、年の数以上にポリポリ食べちゃいます。
レシピへのコメント
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一手間かけるだけで、甘くて美味しい砂糖豆が出来ちゃいます。