**人参の皮でキンピラ** レシピ・作り方

**人参の皮でキンピラ**
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今まで人参の皮を捨ててごめんなさい!

材料(2人分)

  • 人参の皮 1本分
  • ごぼう 1本
  • ちくわ 1本
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1~2
  • 少々

作り方

  1. 1 ①人参の皮・ごぼう・ちくわを食べやすい大きさにします
  2. 2 熱したフライパンにごま油を入れて①を炒めます
  3. 3 調味料を入れて全体に味がなじんだら完成!

きっかけ

人参の皮はいつも捨てていたのですが、スーパーは震災後食材が品薄・割高のため、貴重な食材を無駄にしてはいけないと思い作りました。

  • レシピID:1210000947
  • 公開日:2011/03/22
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カテゴリ
にんじん
関連キーワード
にんじんの皮 キンピラ ごぼう ちくわ
料理名
キンピラ
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