薄味大根のしょうが醤油がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいた大根を2cmの輪切りにしてラップをかけ、６００ｗのレンジで約２分チンします。

2. 2

   鍋に水と昆布を入れて大根を煮る出汁が温まったらみりんと醤油を入れて煮る。この時、味は薄めだと感じるくらいにします。

3. 3

   生姜をすりおろして大根を炊いた出汁で薄める。後は好みで醤油、みりんで味を調えます。