Viva!胡麻豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ねりごまはあらかじめよく練って風味をだしておく。
分量の水を入れた鍋に葛粉を入れ、手でかたまりを崩し溶かしておく。 -
2
葛粉・水の入った鍋に、ねりごま・牛乳を入れ中火にかける。
泡立てないようによくかき混ぜながら煮る。 - 3 固まってきたら、水で濡らしておいた器に入れ常温で固める。
- 4 わさびとだし醤油を添えて頂く。
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来客時の和食メニューにこの一品をお出しすると、料理上手を演出できます(^_^)v