新生姜でスッキリ❣️小松菜のニンニク炒めレシピ・作り方

Name: 新生姜でスッキリ❣️小松菜のニンニク炒め
Total time: 10 min
Yield: ３
Ingredients: 小松菜 １袋（２００g位）; 刻みニンニク（無ければチューブでも） 小１〜２粒分; 新生姜 ひとかけ分（１５g）; ごま油 大さじ１; 酒 大さじ１／２; 丸鶏ガラスープの素 小さじ１; 塩コショウ 少々

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はしぽよ

使う食材が少ないので、もう一品にパパッと作れます❣️
新生姜が爽やかです♪

材料（３人分）

小松菜: １袋（２００g位）

刻みニンニク（無ければチューブでも）: 小１〜２粒分

新生姜: ひとかけ分（１５g）

ごま油: 大さじ１

酒: 大さじ１／２

丸鶏ガラスープの素: 小さじ１

塩コショウ: 少々

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作り方

1

生姜は千切り、ニンニクはみじん切りにする。
小松菜は洗ったら葉と茎に分け、４〜５c mにカットする。
2

フライパンにごま油とニンニクをいれて火をつける。
3

ニンニクの香りがしてきたら、生姜も加えて炒める。
4

生姜の香りもしてきたら、小松菜の茎から入れて軽く炒め、葉も入れてさっと炒める。
酒を振って少ししんなりしてきたら、丸鶏ガラスープの素を入れ、さらに塩コショウで味を整える。
5

お皿に盛りつけて召し上がれ❣️

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜が好きな方は、たっぷり入れて下さい❣️ すりおろしたニンニクチューブを使う時は、油が跳ねるので、生姜と同時に入れて炒めた方がよいかもです。

きっかけ

新生姜がたくさんあったので、いつものニンニク炒めに使ったら美味しかったから。

公開日：2024/10/14

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このレシピを作ったユーザ

はしぽよいつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️ 加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)