デパ地下の味！ブロッコリーとゆで卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 最初にゆで卵を作る。
   
   鍋に卵を入れ約3cmくらい水を入れる。
   蓋をして中火で加熱して沸騰したら火を止めて20分ほど放置しておく。
   
   ※これはあくまで光熱費節約の方法です。
2. 2 ブロッコリーは食べやすい大きさに切っておく。

   

3. 3 次にブロッコリーを茹でる。
   
   鍋やフライパンにたっぷりの水（約1L）を入れ沸騰させたら塩を加える。
   ブロッコリーを入れて好みの硬さになるまで約1~1分半ほど茹で取り出しておく。

   

4. 4 ゆで卵は殻を剥き4等分に切る。
5. 5 ボウルにAのマヨネーズとヨーグルト、黒胡椒を入れて混ぜる。
6. 6 茹でたブロッコリーとゆで卵を加えてスプーンなどで和えたら完成。