まるでお店のみたい! 材料4つでとろとろ濃厚プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉ゼラチンは大さじ2の水を加えてふやかしておく。

   

2. 2 ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜる。
   ⚠卵は気泡ができないように気をつけて混ぜる
   （後で濾すので気泡が多少あっても問題ありません）

   

3. 3 卵と砂糖を混ぜたボウルに牛乳を加えて混ぜる。

   

4. 4 3の液体を鍋またはフライパンに移し、混ぜ続けながら火にかけて沸騰直前で火を止める。
   
   ⚠卵が固まらないように混ぜ続けてください
5. 5 4にふやかしておいたゼラチンを加え、溶かす。
6. 6 バニラエッセンスを入れる場合はここで入れる。
7. 7 最後に好きなカップや型に濾しながら流し入れて冷蔵庫で固まるまで冷やしたらプリンは完成。

   

8. 8 お好みでカラメルソースを作っていく。
   
   小さめの鍋にBの砂糖と水を入れて中火で熱して、優しく揺らしながら砂糖を溶かす。
   茶色になったら火を止めてお湯を加えて混ぜたら完成。
9. 9 冷やしたプリンの上にかけて召し上がれ。
   （もちろんカラメルソースは無しでもokです）