冷や奴やご飯のお供に❣️旨いニラだれレシピ・作り方

Name: 冷や奴やご飯のお供に❣️旨いニラだれ
Total time: 5 min
Yield: ４
Ingredients: ニラ１／４束 ３０g程度; ●醤油 大さじ１; ●黒酢（米酢でも） 大さじ１; ●ごま油 大さじ１; ●きび砂糖 少々（お好みで）; ●コチュジャン 小さじ１／２〜１; ●おろし生姜 小さじ１; ●いりごま 小さじ１; ●かつお節 小袋１／２パック（２g程度）; 冷や奴用の豆腐 ４人分

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はしぽよ

暑い日にぴったりのニラだれです❣️きゅうりのスライスと和えたり、蒸した魚やお肉のソテーなどにかけても♪

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

ニラ１／４束: ３０g程度

●醤油: 大さじ１

●黒酢（米酢でも）: 大さじ１

●ごま油: 大さじ１

●きび砂糖: 少々（お好みで）

●コチュジャン: 小さじ１／２〜１

●おろし生姜: 小さじ１

●いりごま: 小さじ１

●かつお節: 小袋１／２パック（２g程度）

冷や奴用の豆腐: ４人分

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作り方

1

ボウルに●の調味料を入れて混ぜ合わせる。
✳️蓋つきの瓶で作ると、冷蔵庫で冷やす時は便利です。
2

ニラを５m m位のみじん切りにして、手順１の調味液に入れて混ぜる。
3

小皿に豆腐を切り分けて乗せ、上からニラだれをかけたら召し上がれ❣️

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷や奴の時は先に作り、冷蔵庫で冷やしておくと美味しいです❣️

きっかけ

自宅の庭に自生させているニラを使って、自分好みのニラだれを作ってみました。

公開日：2023/05/21

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このレシピを作ったユーザ

はしぽよいつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️ 加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)