簡単に野菜が取れる！ちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参とジャガイモの皮を剥き、人参は半月切りで薄く切り、ジャガイモは細切りにしてフライパンに入れる。

2. 2

   玉ねぎ、エリンギ、キャベツを食べやすい大きさに切って別容器に入れる。

3. 3

   鮭をひと口サイズに切る。その際、取り除く事ができる骨は全て取り除く。

4. 4

   もやしを洗って別容器に入れる。

5. 5

   水100ccに、味噌大さじ2杯、酒・みりん大さじ1杯を加え、合わせ調味料を作っておく。

6. 6

   人参とジャガイモが入ったフライパンにバターを入れて、2分ほど炒める。

7. 7

   別容器に入れていた野菜類を手順1の中に入れて塩胡椒を加え、キャベツが少し、しんなりするまで炒める。

8. 8

   手順3で切った鮭を手順7に入れる。

9. 9

   手順5で作った合わせ調味料を手順8に入れてアルミホイルで蓋をし、8〜9分程度蒸す。

10. 10

    鮭の色が変わっていれば完成です！お疲れ様でした(^^)