簡単に野菜が取れる！ちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参とジャガイモの皮を剥き、人参は半月切りで薄く切り、ジャガイモは細切りにしてフライパンに入れる。

   

2. 2 玉ねぎ、エリンギ、キャベツを食べやすい大きさに切って別容器に入れる。
3. 3 鮭をひと口サイズに切る。その際、取り除く事ができる骨は全て取り除く。
4. 4 もやしを洗って別容器に入れる。
5. 5 水100ccに、味噌大さじ2杯、酒・みりん大さじ1杯を加え、合わせ調味料を作っておく。
6. 6 人参とジャガイモが入ったフライパンにバターを入れて、2分ほど炒める。
7. 7 別容器に入れていた野菜類を手順1の中に入れて塩胡椒を加え、キャベツが少し、しんなりするまで炒める。
8. 8 手順3で切った鮭を手順7に入れる。
9. 9 手順5で作った合わせ調味料を手順8に入れてアルミホイルで蓋をし、8〜9分程度蒸す。
10. 10 鮭の色が変わっていれば完成です！お疲れ様でした(^^)