ロマネスコと新じゃがの簡単ウインナーグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ロマネスコ ２００グラム（小サイズなら１個）
- じゃがいも（新じゃが） １～２個（２００グラム）
- ウインナー ５本（１００グラム）
- ☆牛乳 ５０ｃｃ
- ☆マヨネーズ 各大さじ２
- ☆おろしにんにく（チューブでも） 小さじ１∕２
- ☆コショウ 少々
- ミックスチーズ 二つかみ
- パン粉 適量（大さじ２ほど）
作り方
-
1
ロマネスコは小房に分ける。
耐熱容器に入れ、水少々（大さじ１ほど）をまぶす。
ラップをふんわりかけて２～３分ほど加熱（５００～６００ワット）。（茹でてもＯＫ）
-
2
新じゃがは皮をむいて半分に切り、薄切り。
水にさらしてから（くっつき防止）、耐熱容器に入れてラップをして３分加熱（５００～６００ワット）。（茹でてもＯＫ）
-
3
ウインナーは斜め切り。
☆の材料を混ぜる（これがソースになります）。
-
4
グラタン皿にサラダ油かバターを薄く塗り（いずれも分量外）、新じゃがとロマネスコ、ウインナーを並べる。
-
5
３のソースをかけ、チーズをのせ、パン粉をまぶす。
オーブントースターなどでこんがり焼く（コツ参照）。完成！
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関連情報
- 料理名
- グラタン
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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下茹では電子レンジ任せ、マヨネーズベースの簡単ソースで作るお手軽グラタンです♪