大根のお漬物を入れて❣️薄焼き卵のサラダロール寿司 レシピ・作り方
材料（中太2本人分）
作り方
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1
温かいご飯に寿司の素を入れて混ぜ、冷ましておく。
きゅうりはカットして軽く塩を振り（分量外）、水気を取る。
大根の漬物は細切りにする。ニンジン、カニカマ、魚肉ソーセージも準備する。 -
2
✳️ニンジンの味噌漬けは簡単にできる自家製です。
レシピＩＤ1200020749
で検索出来ます。
塩茹でしたニンジンでもOK。 -
3
ボウルに卵を割り入れて塩を振り、水溶き片栗粉を混ぜる。（破れ防止の為）
✳️白身と黄身がよく混ざるようにする（仕上がりがきれい）
卵焼き器に火をつけて油を塗り、薄焼き卵を２枚焼く。
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4
ラップを広げ、薄焼き卵をのせる。
マヨネーズを薄く塗り、白ゴマを振りかける。
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5
酢飯を薄焼き卵の全体に広げ（奥の巻き終わり１c m位だけは残す）、具材を少し手前に重ねるようにのせる。
✳️酢飯は多過ぎると巻きにくくなります。
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6
具材の奥を押さえながら、ラップを巻き込まないようにして巻く。
そのままラップの端を捻り、巻き終わりを下にしてしばらく休ませる。（輪ゴムや紐で縛ってもOK）
これを２本作る。
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7
皿にレタスを敷き、カットしたサラダロール巻きをのせ、ブロッコリーを添える。
✳️一回カットするたびに、包丁は濡れ布巾で拭く。
出来上がり❣️
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はしぽよ
いつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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