減塩なのにコーンなに美味しいスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に１リットルの水と、調味料【A】を入れる。
   （※うちでは直径18cm高さ8cmの片手鍋を使用してます。）

   

2. 2 スライサーを使用して大根と人参を細切りにして鍋に入れ、コーンも入れたら、中火にかける。
   小さいお子様が食べる場合、コーンはみじん切りにすると、食べやすくてスープが甘くなります。

   

3. 3 沸騰して大根の色が透き通ったら、表面に浮いたアクをお玉で取る。

   

4. 4 お豆腐をパックから出したらサッと水洗いし、このように切ります。

   

5. 5 鍋にお豆腐を入れて、再沸騰したら完成です。
   あら熱を取ったら、冷蔵庫で保管してください。

   

6. 6 ガラスープの素を小さじ２、醤油を小さじ１にすると、塩分濃度0.8％以下となります。お好みで調整してください。