燃やせ！野菜たっぷり　脂肪燃焼スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、繊維に逆らって千切りに切ります。

   

2. 2 キャベツも千切り。

   

3. 3 人参も千切り。
   冷蔵庫に余ってた人参も入れちゃいました。

   

4. 4 にんにくは、香りづけなので無くてもいいし、チューブでも構いません。

   

5. 5 家庭で使い慣れているお出汁でも大丈夫です。
   我が家は茅乃舎を使ってます。
   煮干しだしなので、丸ごとカルシウム摂取する為、袋は破って鍋に入れちゃいます。

   

6. 6 タンパク質も摂りたいので、きざみあげを。
   油揚げを使う場合は、お湯をかけて油抜きした方が、カロリー下げられます。
   また、冷蔵庫にお豆腐があるようなら、代用してもいいですね。

   

7. 7 今回使ったトマト缶。
   生のトマトを使ってもいいですよ。

   

8. 8 全ての材料を鍋に入れ、お水を1リットル入れます。
   カレー粉、塩　小さじ1、黒胡椒　たっぷり入れ、蓋をして20分煮込みます。
   使用した鍋は直径25センチです。

   

9. 9 火の加減はこれくらい。

   

10. 10 野菜に火が通ったら、味見してカレー粉足したり、塩胡椒足したり、お好みで調整してください。
    
    湿度多い時期は、食べる度に必ず煮立たせてからお召し上がりください。