ご飯にぴったり❣️鶏ひき肉入りひじきの炒め煮レシピ・作り方

Name: ご飯にぴったり❣️鶏ひき肉入りひじきの炒め煮
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 乾燥ひじき ５g; 熱湯（ひじき戻し用） 適量（ひじきが隠れる位）; 鶏ひき肉 ２００g; ニンジン（短冊切り） ３０g; 舞茸（縦に細く裂く） １／２パック; ちくわ（薄く輪切り） １本; 植物油 大さじ1; 酒 大さじ1; 塩 ふたつまみ; ◉かつおだしの素 ３g; ◉みりん 小さじ１; ◉砂糖 小さじ１; ◉醤油 小さじ２; ◉塩コショウ 少々; 白ゴマ 大さじ1; 枝豆（冷凍豆を解凍する） ３０〜４０粒

約15分

はしぽよ

栄養満点のひじきがたっぷり食べれる、ひき肉入りの炒め煮です(^^)ご飯の上にのせて混ぜながら召し上がれ❣️お弁当にも♪子どもがパクパク食べてくれますよ(^-^)

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材料（4人分）

乾燥ひじき５g
熱湯（ひじき戻し用）適量（ひじきが隠れる位）
鶏ひき肉２００g
ニンジン（短冊切り）３０g
舞茸（縦に細く裂く）１／２パック
ちくわ（薄く輪切り）１本
植物油大さじ1
酒大さじ1
塩ふたつまみ
◉かつおだしの素３g
◉みりん小さじ１
◉砂糖小さじ１
◉醤油小さじ２
◉塩コショウ少々
白ゴマ大さじ1
枝豆（冷凍豆を解凍する）３０〜４０粒

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作り方

1 ひじきを容器に入れ、熱湯に５分位つけて戻し、水気を切る。
ニンジンは短冊切り、舞茸は裂き、枝豆はレンジで解凍したら中の豆を取り出しておく。
竹輪も薄く輪切りにする。
2 フライパンに火をつけて熱し（中火）、油を入れて鶏ひき肉を炒める。色がかわってきたら、酒、塩を加えて混ぜ、鶏ひき肉に下味をつける。
3 鶏ひき肉が炒まったら弱火にし、ニンジン、舞茸を入れて炒める。
4 次に戻したひじきを入れてさらに炒め合わせる。✳️もし焦げつきそうなら、大さじ１〜２のお湯（分量外）を足して下さい。
5 ちくわも入れ、◉の調味料を加えて味付けする。最後に白ゴマと枝豆を加えて混ぜたら出来上がり❣️
6 ✳️最後にしょうが汁大さじ１位（分量外）を廻し入れても、さっぱりして美味しいです❣️