時短で出来る❣️大根のバター醤油おかかステーキレシピ・作り方

Name: 時短で出来る❣️大根のバター醤油おかかステーキ
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 大根（輪切り６個） １８０g; シメジ（ほぐす） ３０g; バター 小さじ2; 醤油 小さじ1〜1.5; かつお節 軽くひとつかみ; 植物油 大さじ１／2; 大根葉（無くてもOK） １枚分; 塩 少々; 蓋つき耐熱容器; 蓋つきがなければサランラップ

アプリをダウンロードする

はしぽよ

大根には切り込みを入れ、レンジ加熱してから焼いています。バター醤油におかかをかけたので、旨味がたっぷりで(^○^)

材料（３人分）

大根（輪切り６個）: １８０g

シメジ（ほぐす）: ３０g

バター: 小さじ2

醤油: 小さじ1〜1.5

かつお節: 軽くひとつかみ

植物油: 大さじ１／2

大根葉（無くてもOK）: １枚分

塩: 少々

蓋つき耐熱容器

蓋つきがなければサランラップ

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

大根の皮を剥き、高さ２c m程度の輪切りにし、上下に十文字の浅い切れ込みを入れる。蓋をして６００Wのレンジで２分半加熱する。
2

あれば、大根葉に塩を振り、を耐熱容器に入れてレンジ加熱する（６００Wで１分位）冷めたら、絞って５ミリ角にカットし、絞っておく。
3

フライパンに油を入れる。大根の水分をキッチンペーパーで拭き取りながらフライパンに入れる。シメジも一緒に入れて火をつける。
4

中火て大根の両面を、じっくり焼いて焼き目をつける。
5

好みの焼き目がついたら、バターと醤油を入れ、かつお節をかける。最後に大根葉を振り入れる。
熱いうちに召し上がれ❣️

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根は切り込みを入れてレンジ加熱することで、余分な水分が出て味がしみ込みやすく、時短にもなります。最後にかつお節を入れると、旨味や水分を吸って水っぽくなりません。シメジを一緒にカリッと焼くと美味しいので、お好きな方は増やして下さい❣️

きっかけ

大根を育てていて、毎日のように使っているので消費したくて作りました(^^;;

公開日：2022/01/28

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

はしぽよいつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️ 加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)