甘海老とたまねぎのマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 甘海老 １０尾
- たまねぎ １／２個（１００グラム）
- ☆オリーブオイル、レモン汁 各大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆塩 小さじ１／３
- ☆黒コショウ 少々
作り方
-
1
たまねぎは薄くスライスする。
水にさらして手でもみ、水気を切る（コツ参照）。
-
2
甘海老は水で洗い、殻を剥く。
-
3
☆を合わせる。
-
4
たまねぎと甘海老を漬ける。冷蔵庫で冷やす（コツ参照）。完成！
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ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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