使いたい時に使いたい分だけOK！いかの冷凍方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 いかの下処理をする。
   
   いかは内臓をひきぬき、身の中にある骨をぬく。
   足の吸盤部分についている硬い歯はしごいて洗い、取り除く。
2. 2 いかの内臓と目や口がついている部分を切り落とし処分する。
3. 3 2以外の身の部分についている水分をキッチンペーパーを使って取り除く。
4. 4 身を食べやすい大きさに切る。
5. 5 キッチンポリ袋にいかを入れ、ポリ袋の口を縛る。
   袋の中でなるべくいかを広げたまま冷凍庫に入れる。
6. 6 1時間半〜2時間後、ポリ袋の上からいかをほぐし、またなるべく広げて冷凍する。