里芋と豆腐のきのこ味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根元を落とし、半分の長さに切る。
   しいたけはいしづきを取り除き、薄切りにする。
   ねぎは細かく切る。

2. 2

   鍋に水と顆粒だしとえのきとしいたけを入れて火にかける。

3. 3

   里芋は皮をむき、５ミリ幅に輪切りにする。

4. 4

   鍋が沸騰したら、里芋を入れる。

5. 5

   次にさいのめ切りにした豆腐を入れる。

6. 6

   材料に火が通ったら、火を止め味噌をとく。
   再度火にかけ、沸騰直前に火を止める。

7. 7

   器に盛り付けてから、ねぎをちらして完成。