うまうま♪牛すね大根とろとろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すねは一口大に切る。

2. 2

   圧力鍋にサラダ油を熱し、牛肉を焼く。焼き色が付いたら、引っくり返す。

3. 3

   両面に焼き色が付いたら、大根とにんじんを加えてさっと炒め合わせる。
   ☆を加え、蓋をして温める。圧がかかったら弱火にして２０分（コツ参照）。
   蓋が取れるまで放置する。

4. 4

   圧が取れたら（蓋が外せるようになったら）、蓋をしないで（加圧せずに）再び温め、お好みの濃さになれば完成！