ピリっとコク旨☆大根の中華煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根は皮をむき、１．５～２センチ幅のいちょう切り。耐熱容器に入れてラップをかけ、５分ほど加熱（５００～６００ワットの場合）。加熱の間、手順２へ。
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2
加熱の間、鍋に☆を入れておく（まだ温めません）。
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3
電子レンジ加熱が終わった熱々の大根（水分ごと）をすぐに２に浸けて混ぜる。
点火して沸騰したら弱火にして、蓋をして１０分ほど煮る。完成！
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4
【さらに一工夫】
完成後、３０分ほど置き（＝冷まして）再加熱するといいですよ。さらに味が染みます（コツ参照）。
メイン写真は小ねぎを散らしてます。
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関連情報
- 料理名
- 大根の煮物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ご飯にもお酒にも合う味ですよ。
電子レンジを上手に使って、やわらか～＆味しみしみ♪