ふわとろエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 器に卵を割り入れ、軽く混ぜる。
2. 2 そこに牛乳、さとう、顆粒だしを入れ、混ぜる。
3. 3 フライパンをしっかり熱する。
4. 4 フライパンのバターが溶けたら、卵液を流し入れ、すぐ弱火にする。
5. 5 ヘラなどを使い、大きく5回ほど混ぜる。
6. 6 半熟すぎるかな？と思うくらいで火を止める。
7. 7 余熱で卵に火が入っていくので、お好みのふわとろ加減になったら、お皿に盛り付ける。
8. 8 仕上げにケチャップをかけて完成。