ねば旨♪おかわかめと豆腐の簡単めんつゆ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
おかわかめは熱湯でさっと茹でる（１０秒ほどでＯＫ）。水にさらしてざるに上げ、絞る。
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2
ざく切りにして、☆を混ぜる。
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3
豆腐を崩しながら皿に盛り、２をかける。完成！
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4
【おかわかめ】
ツルムラサキ科のアカザカズラの通称。茹でるとワカメのような食感と粘りが出ます。栄養価が高く、中国（雲南省）から伝わったことから、「雲南百薬」とも呼ばれるそうです。
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関連情報
- 料理名
- おかわかめと豆腐の和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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Tai2020/08/08 11:43
初のおかわかめです♪
味付け参考にさせていただきました(^^)
くせがなくて美味しいですね♪
レシピへのコメント
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ごまの香ばしさをプラス、めんつゆを混ぜて豆腐と和えるだけ。
これが旨い！