ダッチオーブンでカオマンガイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダッチオーブンに研いだお米と水を入れ平らにならしたら、指の先をお米に付けて水のかさが指先から1センチ5ミリの高さまで入れる。
   (キャンプの時は軽量カップが無いので指で図ってます)

2. 2

   １に料理酒、ニンニク、生姜、顆粒鶏ガラスープ、アジシオを入れてかき混ぜ、鶏肉をフォークで数ヵ所刺し上に乗せ蓋をして中火で蒸気が出るまで炊き

3. 3

   蒸気が出たら、弱火にして15分炊いたら火を消して15分蒸らしたら出来上がり。
   鶏肉を取り出して切っても良いし、柔らかいのでヘラで中で崩して混ぜ混んでも美味しいです