リピート間違いなし！ジューシーローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをすり下ろす
2. 2 ローストビーフに塩こしょうをふりかけ、ジップロックに1と一緒に入れ、よく揉み込み15分常温で置いておく

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルをひき、2の牛肉を強火で全面に焼き目をつける（玉ねぎはある程度取り除いて下さい）

   

4. 4 全面に焼き目が付いたら、弱火にし、蓋をして4分、牛肉を裏返して蓋をしさらに4分焼く
5. 5 お皿に移し、アルミホイルで牛肉全体を包み、25分余熱で火を通す

   

6. 6 そのまま冷蔵庫で60分程度冷やしてから切ると、肉汁が出にくくなり、ジューシーに仕上がります
7. 7 アルミホイルから取り出し、お好みの厚さに切ってお皿に盛り付けます

   

8. 8 ローストビーフのタレをかけて完成です！