塩さばをオリーブオイルで焼いたら絶品♡ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ビニール袋に酒とおろしにんにくを入れ、塩さばも入れる。ビニールの上からもみ込み、１０～１５分ほど放置（コツ参照）。
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2
ビニール袋に小麦粉も入れてしゃかしゃか振る。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、塩さばを焼く。最初は皮目を下にする。蓋をして４分ほど蒸し焼き（焦げないように火加減は中火以下）。
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4
引っくり返し、また蓋をして３分ほど蒸し焼き。最後は蓋を取り、火加減を少し強めにして焼き上げる。黒コショウを振る。完成！
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関連情報
- 料理名
- 塩さばのソテー
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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簡単ほんの一手間で塩さばが劇的大変身！
だったら試さない手はないでしょ♪