冷めてもサクッとおいしい簡単コロッケ♬ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- じゃがいも（男爵がおススメ） 2こ
- 合挽きミンチ 100g
- 玉ねぎ 4分の1
- 焼肉のタレ（種類は何でもOK） 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 小さじ1
- 薄力粉 適量
- 卵 1こ
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量（コロッケ半分浸かる位）
作り方
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1
下準備をする。
玉ねぎはみじん切り。
じゃがいもはレンジで8分加熱する。
レンジの特性で変わりますので調節してください。
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2
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、ミンチを炒める。玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。焼肉のタレも入れてよく混ぜる。
-
3
マッシャーで潰したじゃがいもに②を混ぜる。
塩コショウで味を調える。
-
4
粗熱が取れたら好きな形に整える。
今回は7等分の小判型にしました。
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5
薄力粉⇨卵⇨パン粉の順番につけて、170度の油できつね色になるまで揚げる。
油を切って出来上がり♡
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関連情報
ゆきぼキッチン
2児のママで、育児に仕事に追われながら忙しくも楽しい日々を過ごしてます。
時短でおいしくできる物を日々作っていて、そのレシピを中心に掲載したブログも運営しています。
https://cococalife.com
おかずやおつまみ、一品料理からデザートまで幅広くレシピを掲載しています。
ぜひ作ったら作ったよー！と教えてもらえたらうれしいし励みになります(o^^o)
よろしくお願いします♡
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じゃがいもにはたくさんのビタミンCが入っています♬