冷やし坦々うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギに 包丁で切り込みを入れ 中の芯を取り出して 外側の皮を 細いせん切りにします。

2. 2

   きゅうり1/2本は 薄く斜め切りにして せん切りにしておきます。

3. 3

   肉みその ○の調味料は全部混ぜ合わせておきます。

4. 4

   フライパンに ごま油小さじ1を入れて 中火にかけて温まったら 豚ひき肉を炒めます。

5. 5

   豚ひき肉に 火が通ったら ○の調味料を入れて さらに炒めて煮汁を煮詰めて 火を止めます。

6. 6

   冷凍うどんを 耐熱容器に入れて レンジ800wで3分 加熱します。加熱終了後 ザルにあけ 流水で洗い 水気を切っておきます。

7. 7

   ●の調味料を お皿に 全部 入れて よく混ぜ合わせます。

8. 8

   スープが入った お皿に うどん 肉みそ きゅうり 長ネギ 刻み青ねぎ 白いりごま ラー油 を盛り付けていただきます。