水菜とさつま揚げのきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
水菜は食べやすく４センチほどにざく切り。さつま揚げは熱湯をかけて油抜き。食べやすく細切り。
-
2
フライパンにごま油を熱し、さつま揚げを炒める。
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3
☆の調味料を加えてからめ、水菜をざっと混ぜる。皿に盛り、いりごまをまぶす。完成！
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関連情報
- 料理名
- きんぴら
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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食感のハーモニーも美味しいきんぴらです。
水菜を炒め過ぎないのがポイント。