具だくさんほうとう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、ごぼう、大根の皮を除き、厚さ2～3mmくらいのいちょう切り（にんじん、大根）or斜め薄切り（ごぼう）にする。ごぼうは水に10分ほどさらし、水を切る。

2. 2

   鍋に1Lくらいの水と粉末和風だし、1の切った野菜を入れて火にかける。

3. 3

   椎茸は石づきを除き、薄切りにする。白菜は一口大に切る。切れたものから3の鍋に加える。

4. 4

   鍋が沸騰したら中火にし、豚バラ肉を加える。灰汁を取ったらほうとうを加え、商品表示通りの時間で煮込む。

5. 5

   万能ねぎは小口切りにしておく。

6. 6

   ほうとうが煮えたら味噌で味付けをする。味見をしながら、足りなれば足す。完成♪

7. 7

   丼に盛り、万能ねぎとお好みで七味唐辛子をかけて食べる。