野菜のマリネ レシピ・作り方

野菜のマリネ
  • 約15分
  • 500円前後
KPKP
KPKP
作り置きおかずに☆

材料(4人分)

  • ナス 3コ
  • オクラ 4本
  • パプリカ赤と黄色 1/4コずつ
  • 揚げ油 適量
  • めんつゆ4倍濃縮 25cc
  • 100cc
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 オクラは塩ふって板ずりしてガクをとる。パプリカ、ナスはは乱切りにする。
  2. 2 めんつゆと水は合わせておく。
  3. 3 鍋に油入れて180℃位に熱して、1の野菜を順に入れていく。サッと火を通して2の中に入れて冷ます。

きっかけ

作り置きおかずを簡単に作りたくて☆

おいしくなるコツ

そのままでも、良いですが冷めてからの方が味がしみて美味しいです。ズッキーニ入れても美味しいです☆

  • レシピID:1200011129
  • 公開日:2017/11/19
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