がつんと旨！ガーリックポーク レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース薄切り（バラ肉や細切れでも） ２００グラム
- 【下味】酒、しょうゆ、おろししょうが 各小さじ１
- 小麦粉 適量（大さじ１～２ほど）
- サラダ油 大さじ１
- ☆にんにく（みじん切り） １片分
- ☆酒、しょうゆ、みりん 各大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
作り方
-
1
【下準備】
豚肉は必要に応じて食べやすく切り（筋切り等も）、下味用の酒、しょうゆ、おろししょうがに浸す（コツ参照）。
☆の材料は合わせておく。
-
2
【本調理】
豚肉に小麦粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。
焼き色が付いたら引っくり返す。
-
3
両面に焼き色を付けたら☆を加えて、煮絡める。完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豚のにんにく焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
o☆shin2021/07/25 01:06
豚ロースのにんにく焼き♪ガツンと美味しかったです！下味は軽く塩コショウだけでで、タレは2倍でたっぷりで絡めました♪☆☆☆大好評でリピ決定です♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
しょうが焼きよりもはまる！?